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04/02/2010

Sauce Moutarde

Pour 4 personnes
Préparation très simple et peu onéreuse

1 cuillère à café de moutarde, 2 échalotes moyennes, 1 c à s de vinaigre, 20 cl crème fraîche liquide, 1 c à s d’huile, sel, poivre

Préparation : 5 min
Cuisson : 8 min

  • Éplucher les échalotes et les émincer finement.

  • Faire dorer les échalotes avec un peu d’huile dans une poêle.

  • Verser le vinaigre.

  • Ajouter la cuillère de moutarde puis la crème liquide.

  • Laisser mijoter quelques minutes.

D’après le livret « Bon à savoir : Les hamburgers ne sont pas si mauvais ! » de la CLCV du Puy de Dôme

Dernière modification le 06/02/2012