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22/10/2009

Flan au Potiron

Pour 6 à 8 personnes
Préparation facile et d'un coût raisonnable

1 kg de potiron, 3 c. à s. de farine, 3 œufs, 300g de sucre de canne, beurre

Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min

  • Éplucher le potiron, ôter les graines et les filaments.

  • Couper la chair en cubes.

  • La faire cuire pendant 10 minutes à la vapeur. Réduire en purée.

  • Dans un saladier, mélanger soigneusement la purée, la farine, les œufs et le sucre.

  • Préchauffer le four à 180°C (Th 6/7).

  • Beurrer un moule.

  • Verser la préparation dans le moule.

  • Faire cuire pendant environ 45 minutes.

Pour en savoir plus sur le Potiron

Dernière modification le 06/02/2012