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06/08/2009

Velouté de Concombre à l'aneth

Pour 4 personnes
Préparation très simple et peu coûteuse

2 concombres, 2 yaourts nature brassés (entiers ou à 0%MG), 1 bouquet d’aneth, Sel et poivre

Préparation : 10 min
Réfrigération : 2 heures

  • Éplucher les concombres, si besoin les épépiner. Couper en dés.

  • Mettre dans un blender ou dans un saladier.

  • Ajouter les deux yaourts et la moitié du bouquet d’aneth ciselé.

  • Mixer longuement. Saler et poivrer à votre goût. Ajouter le reste de l’aneth ciselé.

  • Mettre à rafraîchir au réfrigérateur.

  • Servir bien frais.

Dernière modification le 06/02/2012