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janv. 11

Œufs de volière

Qu’appelle-t-on « œufs de volière » ?

Suite à de nombreuses campagnes d’information sur les conditions d’élevage des poules pondeuses, les Français se disent prêts à payer un peu plus cher leurs œufs à condition d’avoir l’assurance que les poules n’aient pas été élevées en batterie.

En faisant mes courses, j’ai découvert des « œufs de volière » chez Auchan. Bien sûr, il ne s’agit ni d’œufs de canaris ni d’œufs de perruches ! Ce sont bien des œufs de poules élevées en volière ! Qu’est-ce qui peut bien se cacher derrière ce doux euphémisme ?

En regardant le code qui figure sur les œufs, je découvre un n°2. Il ne s’agit donc pas d’œufs de poules élevées en cage ou en batterie (n°3). Mais bien, du point de vue de l’étiquetage, de simples « œufs de poules élevées au sol ». (Pour savoir de quel type d’élevage proviennent nos œufs)

Si ces charmants volatiles passent leur vie enfermés dans un poulailler (d’où le n°2), ils disposent cependant (dans ce cas particulier et d’après la communication du groupe Auchan) d’autant de place que les poules de plein air. Ils peuvent également s'étirer, gratter, se percher, pondre dans un nid… A priori, il s’agit donc d’un système d’élevage améliorant quelque peu le bien-être des poules... En tout cas par rapport aux poules passant leur vie en batterie, un système condamné à disparaître en 2012.

En ce qui concerne le prix, ces « œufs de volière » étaient vendus à 1, 17 € les 6, contre 1,04€ pour les œufs « de batterie » et 1,40€ pour les œufs « de plein air ».

Sous la pression des consommateurs, qui demandent une meilleure prise en compte du bien-être des animaux, l’élevage en volière pourrait bien prendre son envol ... si toutefois nous sommes prêts à payer un peu plus cher !

Commentaires   

# gerard 14-01-2011 00:00
En fait ces oeufs la on les trouve sur le marche acinq cent metres de la maison .(a la campagne bien sur comme GEGE) au prix unitaire de 0.18 a 0.2o piece. mais une omelette nature avec trois oeufs est un delice . Plus une tarine beuree bien sur. GEGE
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