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02
juin 10

Fast-food et nutrition : la mayonnaise a du mal à prendre

Depuis plusieurs années, en France, les différentes enseignes de fast-food disent faire des efforts en matière de nutrition. Leurs offres sont-elles à la hauteur de leurs déclarations ?

La CLCV a passé au crible les menus enfants de Brioche Dorée, KFC, McDo et Quick pour savoir si ces repas étaient conformes aux recommandations nutritionnelles.
Retrouvez toutes les conclusions de cette enquête.

Toutes enseignes confondues, les versions «gourmandes» des menus destinés aux plus jeunes apportent des quantités excessives de calories et de matières grasses. Par contre, les menus les plus légers peuvent ne pas être suffisamment rassasiants. Les enfants risquent alors d'avoir rapidement faim...

Quand à la présence des tomates et autres morceaux de fruits, ne nous leurrons pas ! S’ils ont le mérite d’exister ; les fruits et les légumes sont rarement présents dans les menus les plus demandés.

On peut bien sûr manger équilibré dans un fast-food... À condition de renoncer aux sodas et aux frites... tout ce qui fait l’attrait du fast-food pour un jeune ! À condition aussi que les parents orientent le choix de leurs enfants vers les offres adaptées à leur tranche d’âge ! Et chez McDo, qui ne propose que le Happy Meal, cela risque fort de tourner à l’épreuve de force quand on a des préados. Ils préfèrent nettement faire comme les grands et prendre des menus XL, Best Of, ... qui chez les enfants de 10 à 12 ans font l’effet de véritables « bombes caloriques ».

Et c’est peut-être là le principal problème ! La taille des portions ou les menus proposés sont encore trop souvent inadaptés aux différentes tranches d’âge.

Et vous ? Que commandent vos enfants quand ils vont au fast-food ?

Commentaires   

# Antoine 03-06-2010 00:00
Merci pour cette enquête qui met de nouveau en lumière les excès des menus dans la restauration. Ce document a au moins le mérite de mettre tout le monde au courant.

Mais force est de constater que lorsqu'un enfant de 10 ans, commande un menu maxi best of, il y a au moins deux soucis:
Où sont les parents? Selon moi, si un enfant de 10 ans se retrouve au Mc Do avec un menu XL c'est aussi la faute des parents. A eux dans un premier temps de surveiller leurs enfants. Le manque de discernement du jeune est aussi la conséquence d'un défaut d'éducation.
De même, pour un enfant de 5 ans, je pense qu'il y a de nombreux autres endroits où enmener son enfant manger...

Je regrette également le fait que l'étude ne fasse aucun commentaire sur l'effet de la fréquence du nombre de repas pris dans un Fast Food.
Je pense, sans trop me tromper, qu'aller manger au fast food une fois par mois, n'as pas le même effet qu'une à plusieurs fois par semaine...

Quant à vos souhaits concernant l'évolution des produits pour enfant, et à la suppression des "bombes caloriques", elle tient plus de l'utopie que de la réalité. Le changement doit venir avant tout du consommateur (donc indirectement,p our les plus jeunes,des parents-on y revient toujours!!!-). Espérer que les grandes enseignes changent leurs produits sur simple demande est très hypothétique à mon avis.
Aux parents de réfléchir!
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# denis 03-06-2010 00:00
vous nous emmerdez profondément de nous dire ce que l'on doit faire ou ne pas faire! contentez vous d'informer les gens pour qu'ils aient le choix mais arrêtez de pourrir notre journée de mauvaises nouvelles! Ma grand mère a jamais mis les pieds chez Mc Do et pourtant, elle pèse au moins tout ça et elle est toujours vivante!!!
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# nicola ciprietti 04-06-2010 00:00
Je souhaite simplement rappeler quelques principes élémentaires à ces "talibans" gastronomiques:
1°toute personne majeure a le droit absolu de manger ce qui l'agrèe,chez elle ou dans un restaurant.On peut conseiller mais pas imposer.
2°les parents sont,il me semble, seuls habilités à autoriser ou interdire tel aliment à leur progéniture trop jeune pour vraiment choisir.Tout autre personne peut juste s'offusquer,dés approuver ou non mais sans plus.
3°pourquoi pourfendre sans cesse les fast-food ,où je vais jamais, alors que dans les restaurants traditionnels il existe bien des spécialités ,délicieuses, très très caloriques comme le confit de canard,les pommes sarladaise,la bombe au chocolat..etc.
4°comment serait appliquée une interdiction de certains mets modulée selon l'age du client?
Décidément l'interdit a le vent en poupe et tous les frustrés s'adonnent avec passion à cette mode liberticide.
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# cerise 04-06-2010 00:00
Arrêtez de dire que "les fast food sont le mal"!
Si les fast food marchent s'est bien parce qu'il y a des gens qui y vont.
Et pour ceux qui ne sont pas content parce que les fast food sont trop gras allez manger ailleurs! Rien ne vous oblige à aller manger chez mac do et compagnie! Si vous voulez manger pour pas cher et diététique faites la cuisine vous même!
De plus, les fast food doivent rester pour ma part exceptionnel pour les enfants et aussi pour les adultes. C'est facile d'emmener son enfant toutes les semaines au fast food et après se plaindre en disant "oh c'est trop gras"! Comme dis plus haut les fast food ne vous mettent pas le couteau sous la gorge pour manger dans leur restaurant!
C'est au consommateur de faire attention à ce qu’il mange et pas aux sociétés de s'adapter... Elles proposent vous achetez si vous soulez point barre!
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# Consomateur standard 04-06-2010 00:00
Une simple question:
"Sommes nous dans un régime à ce point totalitaire qu'on ne peut même plus choisir quoi manger"?
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# fababu 04-06-2010 00:00
Personne nous oblige a manger quoi que ce soit. Nous décidons tout seul donc venez pas a essayer d'enlever ces menus occupez vous de chose plus grave!Les menu en question sont déjà trop petit comparez à d'autre pays! Avons-nous plus le droit de manger a notre aise?
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# langlois 05-06-2010 00:00
A vouloir trop aseptiser notre société, nous la rendons, avec des intentions louables, indigestes.
Laissons bouffer ceux qui veulent bouffer, fumer, ceux qui veulent fumer, boire, ceux qui veulent boire, vivre, ceux qui veulent vivre comme ils l'entendent.
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# riton 05-06-2010 00:00
je comprends mal les attaques contre cette étude. Celle ci ne dit pas de ne pas manger de fast food mais donne des infos pour manger informer. Mais peut s'agit il pour certaines de réponses de nos amis les fast food
alors merci la CLCV et bon appétit
Dom
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# gerard 06-06-2010 00:00
Et voila, on vous présente le résultat d'une enquête et chacun hurle aux loups. Bon sang, si vous aviez vécu quelques semaines ce que nous avons endure pendant des années, vous seriez moins agressifs et un peu plus conscients de ce que doit être l'alimentation. Je n'avais jamais rencontré autant de gens a la taille XXXXXLLLL que depuis quelques temps et bien l'arrivée de ces modèles de bouffe a l'américaine. Alors svp pensez un petit peu à ce que serons ces enfants vers dix ou quinze ans (si le mal n'est pas déjà fait)et faites vous a manger a la maison. Ce sera moins cher et bien meilleur si vous y mettez un peu de cœur. Au fait ? En avez vous un ??????? Bon appétit GEGE grain de sel
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# Xavier 06-06-2010 00:00
C'est tellement facide de critiquer les fast-foods... tout ça parce que ça fait américain...

Par exemple c'est sûr qu'une bonne tartiflette, raclette, fondue savoyarde que l'on retrouve dans tous les restaurants de montagne, c'est tellement meilleur pour la santé...

Les rsto fast-food font certainement plus d'effort sur l'info nutritionnelle de leur produit que n'importe quel autre type de resto !! Qui a déjà vu d'affiché les quantités de lipides, glucides et sels présentent dans la tartiflette qu'il va manger ?
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# V1v1 07-06-2010 00:00
Un bon petit menu XL (petit ?) sa peut faire que du bien. Enfin tout dépends de combien on en mange par mois. Perso pas beaucoup :cry: j'ai des parents qui veillent =(.
Mais bon c'est mieux que si j'en bouffais des tonnes, donc aux parents de surveiller.
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# misspub 10-06-2010 00:00
Alors a cause de grosses bouffes qui ne connaisent pas le mot sport on va priver ceux qui de temps en temps se font plaisir avec un big menu ????????......
Ce n'est pas avec ce genre d'action que les gros fainéants qui ne bougent jamais leur cul vont se mettre au sport !!!!! LA LIBERTE ELLE EST OU DANS TOUT CA ???????
Moi je n'ai pas de problème de poid et j'aime me faire plaisir quand bon me semble avec un menu XXL, mais je mange le reste du temps équilibré ! Alors je dis qu'il faut laisser les chose comme elle sont et plutot faire des actions pour que les gens en surpoid se mettent au sport tout simplement !!!!! A bon entendeur....
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# caroline 13-03-2012 15:25
Cette phrase de ma grand-mère " A l'innocent les mains pleines" me vient à l'esprit en lisant les commentaires défendant "becs et ongles" le menu fast food XL.
Oui, il s'agit bien d'innocence quand on lit que c'est la faute aux parents, ou plus largement au consommateur qui achète n'importe quoi alors qu'il est libre d'acheter où il veut ce qu'il mange.
Oui, Innocence, car la liberté de choix ne vaut que pour autant :
- qu'il y ait une information complète et honnête sur le contenu calorique du menu,
- que les "appats" marketing qui ont fait le succès de la marque auprès des enfants ne viennent pas entamer la liberté de choix (les cadeaux ne sont que des attrapes mioches) des parents
- que la politi que de prix bas ne dispense pas mac do de ses obligations d'informations en terme de santé publique.
Seul celui qui sait est libre !
Cela me fait penser à ces gens qui fustigent les fumeurs et qui se gardent bien de s'attaquer à la cause : les fabricants qui sont de véritables assassins puisqu'ils insérent dans leur produit des addictifs puissants. Bonjour la liberté ! Et bon courage aux "bisounours".
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