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ven.
18
oct. 13

Des biscornus bientôt sur les étals ?

La CLCV et des centres Leclerc vont mener des actions pour que les consommateurs regardent autrement ces produits laissés pour compte.

Légumes biscornusParce qu’ils ne sont pas dans la norme esthétique ou au calibre requis, des fruits et légumes sont écartés des lots vendus dans la grande distribution et parfois jetés lorsqu’ils ne peuvent pas être transformés par l’industrie. Pourtant, s’ils sont aujourd’hui disqualifiés, ces fruits et légumes biscornus sont tout à fait consommables

Mais leur cause n’est peut-être pas définitivement perdue. En effet, le 16 octobre, à l’occasion de la première journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, le ministre délégué à l’Agroalimentaire, Guillaume Garot, a annoncé notamment qu’il allait ouvrir le dossier sur les normes esthétiques des fruits et légumes. Et que des actions seront menées avec la CLCV  et les centres Leclerc de Nantes et d’Angers pour amener les consommateurs à regarder autrement ces fruits et légumes qui trouvent aujourd’hui difficilement preneurs. Des expériences qui permettront d’évaluer l’acceptabilité de ces produits par les consommateurs et donc les possibilités d’évolution des pratiques des filières.

Par ailleurs, ces actions s’inscriront aussi dans une stratégique de réduction des traitements pesticides dont certains ont, semble-t-il, pour finalité essentielle de garantir l’aspect esthétique des fruits et légumes. Là encore, tester la vente de fruits et de légumes présentant quelques défauts du fait d’une réduction de traitements pourrait justement permettre de faire évoluer à la fois les attentes des consommateurs, mais aussi les pratiques des producteurs.

Dans la perspective de la mise en place de ces expériences, des contacts sont aujourd’hui en cours. L’implication de l’ensemble des filières concernées sera nécessaire pour qu’elles puissent aboutir.

En juin 2013, le ministère a lancé un plan national anti-gaspi avec l’objectif de réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2025. La CLCV a signé ce pacte national.

Plus d’infos sur le gaspillage alimentaire

Commentaires   

# Amgar Albert 18-10-2013 17:26
Merci pour votre article mais je vous signale que le retour du concombre courbe et la carotte noueuse et d'autres légumes hors normes sont autorisés dans l'UE depuis 2009, voir .../le-retour-du-concombre-cou rbe
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# Celia 18-10-2013 18:58
Oui nous en avions d'ailleurs parlé à l'époque lepointsurlatable.fr/.../...
Mais dans les faits, les biscornus ne sont que très rarement présents sur les étals des grandes surfaces. D'où cette initiative.
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