Qu’est-ce que l’histamine et pourquoi est-elle dangereuse ? #
Elle peut entraîner des réactions allergiques graves. La consommation de produits contaminés peut provoquer des symptômes immédiats et sévères.
Dans le cas présent, une teneur alarmante de 458 mg/kg a été détectée dans la longe de thon albacore. Une telle quantité est largement supérieure aux seuils de sécurité. Les consommateurs doivent être informés des risques.
Les symptômes à surveiller après consommation #
Les effets peuvent apparaître rapidement, en moins d’une demi-heure. Les signes typiques incluent des rougeurs et un gonflement du visage. D’autres symptômes incluent des maux de tête et une sensation de chaleur intense.
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Les troubles digestifs sont aussi courants, tels que nausées et vomissements. Les personnes allergiques sont particulièrement à risque. En cas de doute, il est crucial de consulter un service médical.
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Comment se protéger et que faire si vous avez acheté ce produit ? #
Il est impératif de ne plus consommer la longe de thon concernée. Les consommateurs doivent retourner le produit au point de vente. Cette démarche assure un remboursement intégral.
La vigilance est de mise pour éviter une toxi-infection alimentaire. Les symptômes peuvent être soulagés par des antihistaminiques. Cependant, pour les cas graves, une consultation médicale est nécessaire.
Pour plus d’informations, consultez la source officielle : https://rappel.conso.gouv.fr/
| Nom de la marque du produit | Sans marque |
|---|---|
| Identification des produits | Réf. Fiche : 2025-05-0013 |
| Zone géographique de vente | Non spécifiée |
| Distributeurs | VILLARDIS SUPER U |
| Motif du rappel | Détection d’Histamine (458mg/kg) |
| Risques encourus par le consommateur | Toxines endogènes : histamine |
| Modalité de compensation | Remboursement |
